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ECO-BIO

Douceur d'hiver aux panais et lentilles corail

Douceur d'hiver aux panais et lentilles corail
Entrée
ingrédients pour 0 personne(s)

Pour 4 personnes

2 Panais
0.5 Céleri rave
200 g de Lentille corail
20 cl de Boisson de riz
1 c. à s. de Huile d'olive
1 cc de Pousse d'alfalfa

Saison : Hiver

Régime particulier: Sans Lactose , Sans Gluten , Végétarien , Vegetalien , Vegan ,

Préparation : 10 min

Cuisson : 15 min

La recette

  1. Brosser les panais, peler le céleri-rave et couper en gros cubes, cuire au cuit-vapeur environ 10 min
  2. Pendant ce temps, cuire les lentilles corail dans une casserole d’eau bouillante 8 min
  3. Mixer les lentilles corail avec leur eau de cuisson et les légumes cuits
  4. Ajouter la boisson végétale de riz, saler, poivrer
  5. Servir avec un trait d’huile d’olive, des croûtons de pain grillé et quelques graines germées.
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